Об этом и многом другом - в новой книге кремлевских историков
Как мы уже сообщали (см. «КП» за 22 января с. г.), вышла из печати книга «Охота и политика» - под редакцией директора Федеральной службы охраны (ФСО) России генерала армии Евгения Мурова. Авторы почти 500-страничного фолианта, где собраны рассекреченные материалы из истории «Завидово» - от императора Петра I до президента Путина, - Сергей Девятов, Валентин Жиляев, Александр Егоров, Ольга Кайкова и Евгений Малевский. Сегодня, как мы и обещали, публикуем несколько фрагментов из этого издания.
Соратники боялись стрелять «лучше Хрущева»
...«Несомненно, в конце 50-х - начале 60-х годов XX века одним из самых главных охотников «Завидово» был Никита Хрущев», - утверждают авторы книги. И, дабы ни у кого не было сомнений на этот счет, приводят воспоминания Анатолия Хохлова - старшего охотоведа хозяйства тех лет...
«В отличие от остальных членов команды Никита Сергеевич был настоящий охотник - «правдашный», как называли его егеря. К тому же он отлично стрелял. Возможно, поэтому больше всего любил утиную охоту, где можно было всласть попалить. Но Хрущеву не особенно нравилось, когда кто-то «перестреливал» его. Окружение, в том числе и мы, подыгрывали Хозяину, восторгаясь его успехами.
Например, Николай Подгорный (во времена Хрущева - секретарь ЦК КПСС. - А. Г.), уточнив, сколько уток снял Никита Сергеевич, значительно снижал свои результаты и срочно предупреждал нас о молчании. Нередко добыча спутников Хрущева превышала его результаты, но объявлять об этом не торопились. Если же следовало замечание Хозяина, что палили в это утро изрядно, то, к примеру, Подгорный, скромно опуская глаза, изрекал: «Мазал, Никита Сергеевич... Такой уж я охотник».
Как-то между Хрущевым и секретарем ЦК КПСС Алексеем Кириченко разгорелся жаркий спор: кто из них убил кабана? Вот, кстати, как описывает эту конфликтную ситуацию сын Никиты Сергеевича - Сергей Хрущев...
«…В тот загон на отца выскочил кабан. Отец прицелился и выстрелил жаканом, заряжаемой в гладкоствольное ружье свинцовой пулей. Кабан не упал, а, шатаясь, продолжал бежать. И тут по нему выпалил Кириченко. Кабан свалился замертво. «Мой!» - раздался возглас Кириченко. «Позвольте, - возразил отец, - я стрелял первым и точно попал». «Но упал-то он после моего выстрела. Вы, скорее всего, промазали». «Как это промазал? - возмутился отец. - Давайте назначим экспертизу».
Никита Хрущев после удачной охоты. «Завидово», 1961 г.
Фото: из книги «Охота и политика. Завидово».
Судьей выбрали маршала Андрея Гречко (первый замминистра обороны СССР. - А. Г.). Егеря из туши достали только одну пулю, другая прошла навылет. Судье предстояло определить, чья пуля оказалась смертельной...
Отец стрелял в кабана сбоку, а Кириченко - почти в лоб. Боковой выстрел поразил кабана в ухо и вышел в глаз. В таких случаях смерть наступает практически мгновенно. Жакан не нашли. Лобовой жакан прошел между передних лопаток и, не задев сердца, застрял в теле. Выстрел тоже смертельный, но после него кабан мог бы пробежать еще не один километр.
...Гречко с заговорщицким видом вытащил из кармана расплющенный кусочек свинца, поднял его над головой и торжественно провозгласил: «Он принадлежит Олексе!» - то есть Кириченко. «Что я говорил?» - заулыбался Кириченко и, повернувшись к отцу, добавил: «Я же говорил, вы промазали». Отец насупился. Гречко, не садясь за стол, держал паузу. Насладившись произведенным эффектом, он закончил фразу: «Но убил кабана другой жакан. Смерть наступила от выстрела Никиты Сергеевича».
Фидель Кастро (везет санки) мужественно пережил лютые завидовские морозы. Январь 1964 г.
Фото: Фото: из книги «Охота и политика. Завидово».
«Теперь уже победно улыбался отец, а Кириченко обиженно засопел...»
Кстати, вскоре Кириченко лишился своего партийного поста. Говорили, что на его отставку не в последнюю очередь повлиял и случай на охоте.
За неудачную охоту вождей егерям светила Колыма?
Фидель Кастро, пожалуй, один из немногих руководителей зарубежных государств, кто побывал в «Завидово» дважды - в мае 1963-го и январе 1964-го. Зимняя охота лидера Кубы, похоже, как-то не очень отложилась в памяти местных егерей. Ну если не считать то, что он запросто ходил к ним в гости, мог пропустить в их компании рюмочку-другую и даже катал на санках членов советского правительства. Но об этом вспоминают скупо. А вот о весенней охоте егеря рассказывают с удовольствием.
В «Завидово» в специальном утятнике, его еще называют гаремом, содержали несколько десятков уток-крякв, которые использовались в качестве подсадных, чтобы заманить селезней.
«Одну из уток я недели за две до приезда гостей поместил в темный сарай, - поделился старший охотовед Анатолий Хохлов. - На тот случай, что если все остальные подсадные вдруг замолчат, то эта будет кричать от радости, что увидела наконец белый свет». Фидель Кастро и Никита Хрущев прибыли в «Завидово» 3 мая. И, немного перекусив, сразу же отправились на водоем... В. Щербаков (старший егерь) внезапно сказал: «Я возьму на всякий случай «твою» утку, вдруг сегодня наши не будут работать, а ты забирай все три корзины (6 уток), какая-нибудь заработает. Нужно, чтобы у Хозяина (Н. С. Хрущева) охота получилась. Это, сам понимаешь, главное.
Фидель Кастро с интересом смотрел по сторонам, курил очередную сигару и, показывая на пролетающих и плавающих по зеркальной глади плеса уток, щелкал языком, приговаривал: «Карашо!» Пожелав Кастро «ни пуха ни пера!», мы ушли к лодке, причаленной у берега в 150 - 200 метрах от шалаша, где находился Фидель.
Я обратил внимание, что при высаживании подсадной над нами проносились селезни с характерным шварканьем, но подсадная молчала. Молчали и «запасные игроки», что сидели в корзинах.
Примерно через полчаса мы услышали призывное кряканье и одиночный выстрел в том районе, где охотился Хрущев. «Работала» утка, увидевшая белый свет после длительного заточения в сарае. Крякала от радости, как мы шутили позже.
Записка Леонида Ильича, в которой он предлагает позвать Киссинджера на охоту.
У нас же молчали самые лучшие подсадные. Огорченные и раздосадованные, что в такой чудесный весенний вечер охота не удалась, мы вернулись на причал, где нас уже ожидал Хрущев. На пристани состоялся памятный разговор с Никитой Сергеевичем - почему не работали утки? Я пытался убедить Хозяина, что не могу приказать им и что молчание подсадных на охоте случается… Его единственный довод был: «У меня же работала!» После «воспитательной» беседы Хрущев и Кастро уехали на центральную охотничью станцию, а Иван Колодяжный (начальник охотхозяйства) пошутил: «Ты что, на Колыму хочешь поехать охотничье хозяйство поднимать?»
...В том же составе 4 мая выехали на вечернюю зорю, взяв трех подсадных уток, в том числе и ту самую, которая отличилась на охоте с Хрущевым. На этот раз она «помогала» Фиделю. Мы ее высадили, и она тут же «заработала» во всю мощь. Не успели мы дойти до лодки, как раздался выстрел, затем второй и донесся шум от бившейся на воде птицы. Когда я поднял голову, то увидел идущего к нам Кастро. В одной руке он держал двух красавцев селезней.
На причале Никита Сергеевич поздравил гостя с успешной охотой и, обратившись ко мне, с радостной улыбкой сказал: «А ты говорил, что не можешь заставить подсадную утку работать!»
из книги «Охота и политика. Завидово».
Фото: Леонид Брежнев любил на охоте покурить, чтобы не кусали комары. «Завидово», 1972 г.
Как Генри Киссинджер ходил на кабана
В книге впервые приводятся выдержки из «охотничьих» тетрадей Леонида Брежнева, посвященных пребыванию в «Завидово». Вот несколько фрагментов...
«15 мая (1976 г.), суббота... Никому не звонил. В 11 часов дня сел за руль и поехал в Завидово. Хорошо поплавал на лодке. Убил 3-х уточек - в гарем (утятник. - А. Г.) не заезжал. Не вытерпел, съездил в лес».
«25 сентября (1976 г.). Суббота… Днем уехал - на «Президенте» (американский автомобиль. - А. Г.) в Завидово…11 шт. к. (Речь, видимо, идет о кряквах. - А. Г.) 1 лось. 1 марал».
«7 января (1977 г.). В 4 часа было заседание Политбюро - обсудили. После ПБ уехал в Завидово...»
Когда генсек приезжал в «Завидово», он буквально преображался. В книге приводятся воспоминания замзаведующего Международным отделом ЦК КПСС А. Черняева.
«…Однажды Леонид Ильич явился перепоясанный военным ремнем, с кобурой американского типа (рукоятка наружу). Он картинно выхватил пистолет и наставил его в живот Георгию Арбатову. (В 1967 - 1995 гг. - директор Института США и Канады АН СССР. - А. Г.) Тот отпрянул. «Не бойся, академик, я шучу!»
Брежнев объяснил нам, что взял у гэбэшников этот уникальный бесшумный пистолетик, который обладает огромной останавливающей силой, не меньшей, чем кольт, подаренный ему в США артистом-ковбоем. Показал нам в другой раз и этот кольт. Рассказал, как он из этого пистолетика добивал раненого кабана, прошил его насквозь, а тот все еще сучил ногами и, когда отошли, вскочил и еще метров 50 пробежал: «Вот силища! Удивительно живучий зверь!»
Брежнев, как и другие вожди, любил привозить в «Завидово» своих высокопоставленных гостей. Какое значение придавал этому генсек, можно судить по записке (см. на фото), которую он отправил своему помощнику в марте 1974 -го, когда в СССР приезжал госсекретарь США Генри Киссинджер.
Вот как вспоминает об этом бывший посол СССР в США Александр Добрынин: «Несмотря на сложность переговоров, Брежнев к концу заседания предложил Киссинджеру «поразмяться и пойти поохотиться на кабана». Я видел, что госсекретарь был не в большом восторге от такой затеи: кто знает, что может случиться на охоте. Он стал говорить, что не охотник и не очень умеет обращаться с огнестрельным оружием. Брежнев бодро сказал, что «покажем, как это делать». Тогда Киссинджер заметил, что у него нет подходящей одежды для охоты в такой морозный день. Брежнев тут же приказал принести шапку, ватник, сапоги, взятые «напрокат» у охраны.
Маршал Георгий Жуков (на снимке - в центре) тоже любил пострелять в «Завидово», 1954 г.
Фото: из книги «Охота и политика. Завидово».
В этом наряде помощник президента выглядел довольно комично, зато было тепло. После этого Брежнев «забрал Генри с собой», и они вместе с егерем уехали на охоту.
Как рассказывал после в шутливой форме Брежнев, когда он на месте вручил ружье Киссинджеру, тот настолько неумело держал его, что «мог вместо кабанов перестрелять своих спутников». Поэтому решили поручить ему роль «иностранного наблюдателя за охотой на русских кабанов». Киссинджер активно вечером подшучивал над всем этим приключением, заявив, что один из кабанов сам умер от разрыва сердца, увидев такого незадачливого охотника».
ОТБОЙ
...А при Путине ружья зачехлили
Еще в первый президентский срок Владимира Путина резиденция «Русь» (она на территории «Завидово»), где любил поохотиться и Борис Ельцин, превратилась в сугубо рабочую. Тут ни разу не видели нынешнего главу государства или его гостей с ружьями - их зачехлили. Правда, так же, как когда-то Фиделя Кастро, в 20-градусный мороз здесь однажды отогревали Сильвио Берлускони. И, как и в 60-е, на закуску были традиционные соленые грибы и строганина из рыбы.
- Ну не охотник президент Путин, - рассказывали нам несколько разочарованные служители «Завидово». - Ну не охотник - вот и все...
Хотя, как говорят, президент не прочь иногда порыбачить. Или пройтись по лесу - с гостями или с членами своей семьи. Был случай, когда он фотографировал завидовские пейзажи.
КСТАТИ
Почему Сталин закрыл «Завидово»?
...До начала и после Великой Отечественной в «Завидово» в основном наезжали высокопоставленные военные. В разные годы здесь бывали маршалы Семен Буденный, Георгий Жуков, Константин Рокоссовский, знаменитый полярник Иван Папанин... А вот Сталин никогда не приезжал. И, как вспоминает Никита Хрущев, относился к этому увлечению своих подчиненных с раздражением. Во-первых, потому что сам не был заядлым охотником. Во-вторых, по мнению авторов книги, он мог считать охоту привилегированных военачальников (которых после войны недолюбливал) излишней роскошью.
- Здесь работал еще один сталинский принцип, - считает Сергей Девятов. - Вождь привык держать своих соратников «на коротком поводке». Он знал, чем каждый из них дышит. А на охоте, в лесу, особенно не послушаешь, о чем говорят твои полководцы и люди из ближайшего окружения.
А потом Сталину жаловались военные охотники, что нет возможности охотиться в «Завидово», которое превратилось в элитное место для отдыха высших чинов.
И вот в июле 1951-го постановлением Совета Министров СССР охотничье хозяйство было ликвидировано. Его вновь возродили уже после смерти вождя в июле 1953-го.
Это блюдо очень нравилось Никите Хрущеву.
Фото: из книги «Охота и политика. Завидово».
...И НА ЗАКУСКУ
Гусь по-завидовски с капустой
В книге «Охота и политика» есть множество особых рецептов, по которым готовились блюда для вождей. Вот только один из кулинарных изысков...
Тушку гуся солим, перчим, жарим в жарочном шкафу до готовности, постоянно обливая выделившимся соком, не забывая удалять лишний жир.
Квашеную капусту (до 1,5 кг) промыть, нарубить, положить в сотейник со сливочным топленым маслом (50 г), лавровым листом (2 - 3 шт.) и черным душистым перцем (10 - 15 шариков). Тушить 2 часа, подливая бульон. За полчаса до готовности добавить сахар (по вкусу) и красное вино (100 г).
Разрубить жареного гуся на части, обложить тушеной капустой, облить соком от гуся, посыпать мелко нарубленным укропом.
Приятного аппетита!